한가한 일본의 원풍경이라는 인상의 고카야마(五箇山)입니다만, 실은 갓쇼즈쿠리(合掌造り) 민가 마루 밑에서 화약을 만들고 있던 군사 기지였습니다!

‘고카야마(五箇山)’는, 토야마현(富山県)의 남서단(기후현(岐阜県)과 이시카와현(石川県)의 현 경계), 쇼가와(庄川)의 중류역에 위치하는 산 깊고 험준한 지역입니다.고카야마는 40개의 작은 마을을 총칭하는 것으로, 5개의 골짜기가 있기 때문에 고카야마라고 불립니다.고카야마(五箇山)에는 기소 요시나카(木曽義仲)(미나모토노 요리토모(源頼朝)·요시츠네(義経)의 사촌)에게 패한 헤이케(平家) 낙인이 살았던 전설(12세기 말)과 98대 조케이 천황(長慶天皇)이 낙향한 전설(14세기 말) 등이 남아 있습니다.에도시대(17세기~)가 되면 가가번(현재의 이시카와현(石川県), 토야마현(富山県))의 유배지로서 군사적 거점으로서 기능하고 있었습니다.

고카야마(五箇山)의 갓쇼즈쿠리(合掌造り) 초가 민가 

고카야마라고 하면, ‘갓쇼즈쿠리(合掌造り)’라고 불리는 독특한 형상의 초가 민가 있는 지역(‘시라카와고(白川郷)·고카야마(五箇山)의 갓쇼즈쿠리(合掌造り) 마을’)로 유명하며, 난토시(南砺市)아이노쿠라(相倉)와 난토시(南砺市)스가누마(菅沼)의 2촌락은 시라카와고(白川郷)의 시라카와 마을(白川村) 오기마치(荻町) 촌락과 함께 ‘세계 문화 유산’에 등록되어 있습니다.고카야마(五箇山)는 관광지화되지 않은 자연이 남아있는 점이 매력입니다.  

이와세 가(岩瀬家)

‘이와세(岩瀬) 가문’은 고카야마(五箇山) 시라카와고(白川郷) 에서 가장 큰 갓쇼즈쿠리(合掌造り) 가옥입니다.약 300년 전에 지어진 5층짜리 초가집입니다.3층에서 5층은 양잠 작업장으로 되어 있습니다.메이지 시대까지 30명 이상의 가족이 살고 있으며, 기간 산업인 양잠에 종사하고 있었습니다.또한 고카야마(五箇山)에서 생산된 연초(焔硝)를 가가번(加賀藩)에 상납하는 관리택이었기 때문에 실내는 총 느티나무의 호화로운 구조입니다.국가의 중요 문화재입니다.현재도 거주하고 있지만 내부 견학이 가능합니다.

연초의 길(塩硝の道)

‘연초(焔硝)’이란 질산칼륨을 말하며 흑색화약, 성냥, 불꽃 등의 원료입니다.에도 시대, 가가 번(加賀藩)은 흑색 화약의 원료인 화염을 고카야마(五箇山)에서 제조했습니다.외사마 다이묘(外様大名)*였던 가가번(加賀藩)은 도쿠가와 막부와(徳川幕府)의 관계로 연초(焔硝)의 제조는 비밀리에 이루어졌고 표면적으로는’소금’으로서 제조하고 있었으므로, ‘塩硝(연초)’의 글자를 사용하고 있었습니다.제조된 연초(塩硝)는’연초의 길(塩硝の道)'(연초 가도)이라고 불리는 지도에도 실려 있지 않은 산길을 사용해 가나자와(金沢)로 운반되어 유황·목탄을 배합해 흑색 화약이 제조되고 있었습니다.고카야마는 가가번의 유배지이자 산과 계곡에 가로막혀 타지역에서 격절된 육지의 외딴 섬이기도 했기 때문에 가가번이 주도하여 연초(焔硝)을 비밀리에 제조하기에는 좋은 지역이었습니다.

*소토사마 다이묘(外様大名)는 세키가하라 전투(1600년) 후 도쿠가와 가문에 신종한 다이묘로 마에다(前田) 가문(가가번(加賀藩)), 시마즈(島津) 가문(사쓰마번(薩摩藩)), 다테(伊達) 가문(센다이번(仙台藩)) 등 다이묘가 많아 막부가 경계하고 있었습니다.

연초(塩硝) 제조의 개략도

당시 일본에서는 오래된 민가의 마루 밑에 화염(焔硝)이 자연 발생한다는 것은 잘 알려져 있어 다른 번(고카야마(五箇山) 이외)에서는 마루 밑에서 화염(焔硝)을 채집하고 있었습니다.이것을 고토법(古土法)이라고 합니다.이에 반해 가가번(加賀藩)(고카야마)에서는 계획적으로 화염(焔硝)을 제조하고 있었습니다.이로리(囲炉裏)의 둘레의 마루 밑에 길이 3.6m, 폭 1m, 깊이 2m의 큰 구멍을 파고 메밀껍질이나 쑥, 삼베 등의 건초와 누에똥을 번갈아 쌓아 인뇨를 뿌리고, 둘레의 열 아래 4~5년 발효시켜 화염(焔硝)을 제조했습니다.이것을 배양법이라고 합니다.

염소의 관(塩硝の館)

‘염소의 관(塩硝の館)’에서는, 염소(塩硝)의 채취로부터 출하까지를 알기 쉽게 해설하고 있습니다.또한 화승총도 전시되어 있어 화승총 모의 체험도 할 수 있습니다.

와지노사토(和紙の里)

「미치노에키(道の駅) 타이라(たいら)」에 병설하는 ‘고카야마(五箇山) 와지노사토(和紙の里))’에서는, 고카야마의 기간 산업의 하나인 고카야마 와지의 역사나 제조 공정, 제품등을 소개하고 있습니다.일본종이 쟁기 체험을 할 수 있습니다.

고카야마 두부(五箇山豆腐)

고카야마(五箇山)에서는 고카야마의 맑은 물과 현지 콩을 사용한 ‘고카야마 두부’ 두부 만들기 체험을 할 수 있습니다.전통적인 ‘고카야마 두부’는 밧줄로 묶어도 모양이 흐트러지지 않는 딱딱한 두부입니다.고카야마 두부를 판매하는 가게나 식당이 있습니다.

바구니의 나룻배(籠の渡し)

과거 고카야마(五箇山)는 가가 번(加賀藩)의 유형지(流刑地)였기 때문에 다리를 놓을 수 없었습니다.강 건너로 건너갈 때는 덩굴로 만든 밧줄을 건네주고 바구니를 타고 강을 건넜습니다.스가누마(菅沼) 취락에는 ‘바구니의 나룻배(籠の渡し)’ 전시가 있습니다.