新泻的古町艺妓，是与京都的祇园，东京的新桥齐名的日本三大艺者之一。拥有超过200年以上引以为豪的传统古町艺妓，是港都新泻的代表文化之一。

从江户时代中期到明治时代，新泻作为日本第一的稻米产地，以及日本海侧最大的北前船寄泊港，曾经是一个繁荣热闹的港都。当时为了接待这些从日本全国各地来访的人们，料亭一家接着一家开了起来，也因此诞生了能在宴席上就能欣赏「艺妓」舞蹈的「花街」。鼎盛时期曾有超过300名艺妓在此活跃。

艺者跟艺妓是一样的意思。在新泻，一般称艺者为「艺妓(Geigi)」。尤其称已出师（经验丰富的）的艺妓为「留袖(Tomesode)」，见习生被称为「振袖(Furisode)」。

留袖和振袖原本只是和服的名字之一，但是由于留袖袖长较短，主要是已婚女性和年长的女性作为礼服使用的和服，相当于西方的晚礼服。振袖是袖子较长的和服，为未婚女性和年轻女性的穿着。

顺带一提，在京都，艺者被称为「艺妓(Geiko)」，见习生被称为「舞妓(Maiko)」。也有另一说法是，「艺妓」是对技艺和教养兼备的艺者的敬称。

另外，艺妓根据任务的不同可以分为「立方(Tachikata)」（跳舞的人）和「地方(Jikata)」（演奏歌曲或三味线的人）。想熟练呗或三味线，需要长时间的修炼。所以，在古町艺妓，「地方」是由经验丰富的艺妓担当。

可以体验古町艺妓的宴席娱乐活动(OzashikiAsobi)。在夏天和冬天所举办的「新泻食之阵」等定期活动中，可以在一流料亭边吃饭边欣赏古町艺妓的舞蹈。因为是价格低廉，所以这个活动非常适合第一次体验宴席娱乐活动(OzashikiAsobi)的人参加。

在旧斋藤家别邸会定期举办宴席娱乐(お座敷遊び)的体验活动。旧斋藤家别邸是新泻三大财阀・旧斋藤家迎宾用的宅邸，兴建于大正时代。庭园不只可以从室内眺望，还可以一边巡游庭中一边享受空间，被认定为日本的名胜古迹。